內地平價超市攻港　未必樣樣平　日期要看清

內地超市好特賣（HotMaxx）9月底進軍香港時，以平價作招徠，2元一罐可樂引來熱話。HotMaxx 開業2個多月後，記者再格價，可樂已加至3元，又比較20款貨品中，發現HotMaxx售賣的其中三款貨品較其他超市貴，有兩款與超市同價。雖然有15款是平過超市，但HotMaxx負責人稱賣平些是希望清貨尾。大家購買時要留意HotMaxx貨品標籤大部分是生產日期，要自行加保質期才計算到期日。

記者：馮藹怡、許慧敏、梁彧睿、黃佳穎 

貨品種類繁多 20款貨品中3款貴過超市

位於葵芳的HotMaxx分店，雖然店內空間相對狹窄，顧客走動時較為擠擁，但店內提供了種類繁多的貨品，包括零食、生活用品及保健品等，選擇多元化。儘管空間有限，店內仍陳列了大量貨品，加上大大個價錢牌，吸引顧客前來選購。

平價作招徠很奏效，經常在收銀處見到人龍，人人拿着大包細包。為了解是否樣樣貨品都最抵買，記者挑選了17款食品、飲品及3款日用品，合計20款貨品，比較HotMaxx和其他超市的價格，發現其中15款以相同份量計算，都較其他超市便宜，其中一款杯麵更便宜10元；另外兩款價錢相同，三款貨品比其他超市貴，分別是「好麗友好多魚（濃香茄汁味）」餅乾、「多力多滋玉米片（勁濃芝士味）」和「馬油洗髮水」，HotMaxx及超市所出售這3款貨品距離到期日都最少有半年。該三款貨品HotMaxx售賣版本包裝與超市不同，超市所售的份量較多，驟眼看以為超市較貴，消費者須按份量計算，如以相同份量計算超市會比HotMaxx平約3毫至5.5元。另外開業時引起熱議的2元可樂11月已加至3元。

20種貨品價錢對比一覽（點擊相關貨品可看價錢對比）。（梁彧睿製圖）

兩款同價的產品分別是「維他檸檬茶」和「樂事海鹽胡椒薯片」，當中HotMaxx售賣的「樂事海鹽胡椒薯片」採訪當日計只有半個月就到期，而Market Place出售的就有兩個月期限。

其餘15款HotMaxx較其他超市便宜的貨品同樣以HotMaxx版本的份量計，價錢差距小至3毫、多至26元。當中有5款在90日內到期，而這5款HotMaxx出售的都較其他超市更快到期。 例如HotMaxx的「統一大補帖當歸鴨風味細面」將於年底到期（採訪當日是11月18日），105克一碗售6元；而SmartHK的同類產品則是明年三月初到期，兩碗一併售32元，HotMaxx每碗較SmartHK便宜10元，但就早2個多月到期。

20種貨品到期日分類（點擊相關貨品可看到期日）。（梁彧睿製圖）

不過HotMaxx的貨品也有保存期限較長，同樣以低於超市的價格出售。例如距離到期日尚有8個月的「朝日Wonder黑咖啡」，HotMaxx僅售6元，較惠康的16元兩支便宜，每支便宜2元。同樣產於泰國的500毫升「李施德林抗敏感漱口水」，HotMaxx以19元出售2027年到期的內地進口版本，比惠康的香港版本售45元便宜26元。葵芳分店店員稱，店鋪內的貨品「賣得快，賣得平」是因貨品大部分是由內地工廠直送至香港，主打「薄利多銷」。

兩地包裝標示規則大不同 消費者需自行計算到期日

記者於11月21日來到葵芳的HotMaxx，發現店鋪會在售價標籤上標明貨品有效期。然而值得注意的是，有部分貨品包裝上的有效期與售價標籤上的有效期有出入。HotMaxx店員對此表示，店舖貨品更新速度較快，所以標籤未能及時更新。

採訪當日，HotMaxx內地負責人張先生到香港巡視店舖銷售情況，他稱香港與內地不一樣，內地以零食為主。被問到為何貨品可以平賣及多少利潤等，海外事業部業務支援經理王玉龍表示，不能公開有關資料，但就解釋HotMaxx成立4年多，已擁有900間分店，又稱他們的願景是給「尾貨」（即清倉貨或到期貨）帶來全新價值，幫助品牌解決銷售壓力。

至於他口中「尾貨」，有香港顧客也留意到包裝上的日期。記者在現場觀察發現，不少顧客排隊結賬時會詢問收銀員有關有效日期的問題。51歲的顧客羅小姐表示，她注意到內地產品包裝上顯示的生產日期與香港的標示方式是「掉轉頭」，因此她需要自己重新計算到期日。不過，也有顧客表示並未特別留意有效日期的問題。63歲的杜先生說：「如果回家後發現過期，就拿來換。」他相信貨品多數不會過期，即使真的過期，也可以返回店舖退換。此外，市民購買內地食品要留意包裝通常標示的是生產日期，再加一個保存期，消費者要知道何時到期，就要將生產日加保存期才知道到期日，消費者要做多一重功夫就可避免買到即將過期的產品。

貨品多產自內地 市民稱平是最大誘因

王玉龍又解釋貨品種類多，因HotMaxx有「上百位買手，每天會連結大量的品牌和各國產品進口商」。惟記者到葵芳分店視察發現，在HotMaxx店鋪內售賣的貨品多為簡體字包裝，翻到背面看，更加會發現大部分零食基本都是在內地生產。即使是其他國家的貨品，也是簡體字包裝的內地版。

有市民表示不介意貨品的來源，更看重價錢平。65歲的張先生經過附近時被HotMaxx吸引，於是購買了一大袋零食，消費約100元左右。他估計，若在大型超市購買相似的份量和種類，應該要花近200至300元。張先生不擔心HotMaxx的貨源，更表明：「總之嚟得香港，食得就得㗎啦！」他相信到港食品應該是經過檢測，沒有問題。

香港理工大學管理及市場學系市場學實務教授高立光表示，消費者對產品的評價一般受原產地效應和性價比影響。由於內地曾出現三鹿奶粉等食品安全事件，許多人對中國製的食品可能存在不良印象，更偏好如日本、德國或美國等原產地食安信譽較好的產品。然而，他認為中國製作的產品也有其性價比的優勢，「有一啲外國產品實在太貴， 其實貴到唔合理。」

香港大學經濟及工商管理學院講師阮穎嫻則指出，部分消費者比較「有要求」，認為大陸版產品「冇咁好食嘅、冇咁好飲嘅，就會寧願揀香港版」；但也有消費者認為「都係嗰啲嘢，都係同一個品牌，覺得平咁多好抵。」

阮穎嫻指HotMaxx經營比本港超市有一定優勢，她解釋由於供應商有時需為超市貨架上的顯眼位置支付上架費，該產品就可以在貨架上擺放較長時間，因此同一款產品可能會一路「霸著」貨架。而HotMaxx這類小型超市則能夠靈活調整入貨策略，賣完一類產品後便會更換，讓消費者有新鮮感。「佢啲貨係唔同種類，會有大陸品牌，啲貨有新鮮感，佢不停換㗎，不停不停不停換，係唔會擺死嗰幾隻的。（消費者）每次行嗰時會搵有啲咩新貨可以買，有啲咩平嘢咁樣。」

經濟下行平價產品有擁躉 學者憂低價策略難以為繼

高立光表示，HotMaxx 薄利多銷的經營策略能吸引到價格敏感（price sensitive）型的顧客，這類顧客通常時間多，但收入不高， 相對購買力不強，格外「睇實條數嚟買嘢」，他認為這個群組基本是HotMaxx的目標對象。

阮穎嫻表示，HotMaxx吸引顧客的原因正是因為現時香港經濟前景不算明朗，市民對經濟狀況的憂慮使他們更加謹慎地花錢。「通常你（經濟）唔明朗嘅時候，可能遲啲會搵少咗錢或者失業呀，即係你會驚呢啲呀，（就導致）你想慳啲錢咁樣，所以大家會比較願意接受一啲好平嘅品牌。」

阮穎嫻認為相比大型或中型市場，HotMaxx對於地區內的小型商舖衝擊最大，但其低價優勢未必能持久。「佢將地區嗰啲藥房呀、雜貨鋪，就係競爭底下令佢執咗笠之後，佢未必會一直咁平，但係佢都會偏平。 HotMaxx問題在於（佢係）為了吸引你咁平呢？定係佢真係持續地可以咁平，就係另一件事。」

高立光表示，HotMaxx主打低價和薄利多銷的策略確實能在前期吸引消費者，但他也擔心當低價噱頭逐漸消退時，HotMaxx是否能持續吸引顧客。他指出，HotMaxx目前生存在利基市場（Niche Marketing），即一些大型企業所忽略的細分市場。高立光認為，HotMaxx要挑戰惠康、百佳等本地市場，每日過億元的生意額，「機會好微」。

高立光以同屬利基市場的759阿信屋和優品360等品牌舉例，指出這些品牌在剛開業時都會出現短期效應。他形容：「中國人有個新屎坑都有三日香 」，但品牌是否能在日後繼續吸引顧客仍是未知數。「真正嘅故事要喺一年之後就會知道，路遙知馬力。」他認為開業初期的第一個月不是最困難的，真正的挑戰在於能否在最初幾年內保持營業額。

指導老師：林穎茵