調查指逾三成受訪者憂租借餐具衍衛生問題 市民盼租借途徑多元便利

綠領行動今（5日）公布外賣習慣及租借可重用餐具系統調查結果，發現逾三成受訪者因「衛生考慮」不願租借餐具，團體指政府須確保租借餐具乾淨衛生；有市民則擔心租借可重用餐具系統繁複，盼歸還餐具的方式可以方便、多元，才能吸引大眾使用。

政府將於明年4月22日分兩階段管制即棄塑膠餐具，環保團體綠領行動於10月至11月期間以網上及實體問卷，訪問合共1166名市民的外賣習慣及對租借可重用餐具的接受程度，結果發現九成受訪者最近一個月曾購買外賣，逾半受訪者願意自備餐具及容器。此外，報告亦指逾四成受訪者因怕「麻煩」不想買外賣時要自備餐具及容器；超過三成（34%）受訪者因「衛生考慮」不願租借可重用餐具。另外，有32%受訪者選擇使用「按金制」借還系統，即每次租借繳付按金，逾期歸還由按金扣除費用。綠領行動認為即使禁膠餐具，但仍有木、紙餐具落入堆填區，政府應不遲於2025年實施全面管制即棄餐具，立法處理「廢物轉移問題」，才能做到源頭減廢。

團體助理項目經理鍾珮筠表示，飲食業界較關注租借餐具及容器的存放問題，因為香港餐廳面積較小，未必能放下大量租借餐具及容器。高級公共事務主任蕭頴妍補充，可參考10多個外國租借平台的運作模式，餐廳透過與平台合作，集合所有餐具容器作清洗、消毒及存放，變成「借還點」，就不需要存放太多餐具。

部分餐廳已經停用塑膠餐具，28歲的歐陽先生一週平均購買五次外賣，他指會視乎租借餐具的方便度決定會否租借餐具，若每次外賣都需要返回餐廳歸還餐具，他寧願使用木或紙餐具。另外，他認為租借平台規模要大，歸還餐具的方法亦要較方便及多元化，才可以惠及更多餐廳和市民。

28歲的畢先生有自備餐具的習慣，平均一星期購買一次外賣，認為管制即棄塑膠餐具對自已影響不大，惟他補充會較傾向自備餐具多於租借餐具，若餐廳提供租借餐具服務，他亦為最重要是方便歸還。

指導老師：林穎茵