方包鈉含量較四年前高 近半營養標籤不符指引

消委會測試28款預先包裝白方包及麥方包樣本，發現鈉含量相比4年前的非預先包裝測試稍微上升。此外，近5成樣本的營養素標示值與測試結果的脗合度不符相關指引的要求。

鈉含量最高方包吃兩片已超攝取上限 麥方包較健康

消委會測試發現14款白方包和14款麥方包樣本平均鈉含量分別為每100克433和410毫克，較4年前的非預先包裝測試420和400毫克上升3.1%及2.5%。根據食安中心的食物鈉含量參考水平，全部樣本均不屬「高鈉」食品，但參考食安中心為白方包及麥方包制定「自願減鈉目標」，測試中有3款白方包和4款麥方包鈉含量高於目標上限。測試中鈉含量最高的樣本，吃兩片已佔世衞建議一般成人每日攝取上限逾兩成。

膳食纖維方面，消委會發現，14款麥方包樣本的平均膳食纖維含量為每100克有4.5克，而14款白方包樣本則為2.3克，相差近一倍。其中2款麥方包屬高纖食品。相反，全部白方包樣本都未達膳食纖維來源食品定義。礦物質方面，每100克麥方包的鐵、銅、鋅和鎂平均含量分別比白方包高122%、70%、68%和119%。測試中驗出總脂肪含量最高與最低的樣本，相差接近10倍，但全部樣本均不屬「高脂」或「高糖」食品，按食安中心標準，有5款和17款樣本更分別屬「低脂」或「低糖」食物。

近半營養標籤不符要求 消委會促生產商糾正

測試發現4款方包樣本未有包裝上標示成分表，有10款樣本所標示的某些營養素含量，與檢測結果不符例如，1款方向的飽和脂肪酸檢出量比標示值高逾9成。消委會強調獲取正確產品資訊是消費者基本權益，敦促生產商迅速糾正營養標籤錯漏。

此外，測試亦發現6款麥包樣本檢出防腐劑，不過全部均低於訂明的最高准許含量。