水果乾
消委會測試31款水果乾全屬高糖 21款有除害劑
- 2021-08-16
- 港聞
- 新報人
- 記者：劉鎧翹編輯：王春媚
- 2021-08-16
不少人都會選擇吃水果乾作為零食，以為較健康，但消委會測試31款預先包裝水果乾，全數樣本達高糖食物水平，或會因過量進食而增加肥胖風險。另外，21款檢出除害劑，當中14款含至少3種除害劑，或會因混合使用產生「雞尾酒效應」的加乘效果，影響健康。 消委會指水果乾製作過程中水分被抽乾，令果糖濃縮，糖含量比例上升。31款樣本包括杏脯、藍莓乾、小紅莓乾、芒果乾、提子乾及士多啤梨乾，以提子乾的平均糖含量最高，杏脯則最低。其中鯉魚門紹香園的士多啤梨乾糖含量最高，每份有31.5克糖分，成年人需步行36分鐘去消耗其糖分所提供的能量。 測試亦發現水果乾包裝上糖含量標示值與實際含量有差異。有4款水果乾糖含量比規管高出1 …