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港聞

隔絕都市煩囂 獨立咖啡店重塑社交環境

  • 新報人
  • 記者:陳穎欣、陳卓文編輯:林 幸言
  • 2025-01-16

冬日冷風陣陣,清晨睡夢惺忪之際,以一杯熱咖啡來開始一天,是不少都市人的習慣。從前,連鎖咖啡店如Starbucks和Pacific Coffee主導市場,消費者多光顧它們,但近年各區獨立咖啡店群立而起,在寸金尺土的中環太平山街,300米內便有七間小型咖啡店, 很多人喜歡在店內打開電腦工作,既忙碌又悠閑;咖啡  不再只限於提神 ,咖啡店更體現了啡啡師的生活態度和風格。 獨立咖啡店成都市人新聚點  短短300米,太平山街上就有七間獨立咖啡店,每家相距僅一鋪之隔。走訪各區咖啡店成為咖啡愛好者的生活習慣,近年獨立咖啡店更迅速塑造了新興的社交休憩環境,咖啡機升起的縷縷白煙如真似幻,讓人一瞬間恍神,仿佛在忙 …