副刊
【副刊】港素食 點樣食？ 志雲大師：隨心而食 初心不變
- 2024-04-17
- 港聞
- 新報人
- 記者：陳嘉潁、李春燕編輯：黃梓霖
- 2024-04-17
「素食有很多選擇，並不是大眾心目中『食齋就淨係食齋滷味』般單調，其實可以有很多變化。」茹素18年著名節目主持人陳志雲娓娓道來，如今他「隨緣」食素，見到餐桌上有肉食也不避忌。像他一樣的「素食者」應該為數不少，Yunnie是其中之一，她說：「 外出聚餐時望着別人吃肉，自己也想吃，好難戒。」即使他們如今不再長期食素，但素食的初心依舊沒變。 下定決心展開素食之旅 陳志雲視素食為嘗試新生活的方式，談起成功戒肉的原因，他歸功於家居附近一間齋鋪，「那裏的素菜煮得很好吃，一次誤打誤撞去了嘗試，令我發現原來素食並不是我心所想般枯燥無味」；但僅僅一間齋鋪，便可以讓人堅持18年？ 言談之間，陳志雲形容自己是一個性格 …
【副刊】音樂-從街頭走上舞台 由表演尋獲商機
- 2024-04-09
- 港聞
- 新報人
- 記者：馬子釗、曾婥嵐編輯：高詠婷
- 2024-04-09
在旺角街頭，音樂及歌聲不絕於耳，途人不禁駐足觀看。街頭表演（Busking）在香港曾引起爭議—從發牌制度；旺角的「殺街」；再到疫情時限制。然而，疫後街頭音樂迎來新轉機，加上曾是街頭歌手張天賦成功走上頒獎台，街頭表演更令大眾接受。街頭歌手走入商場、餐廳、社交平台和大小舞台，繼續分享音樂，開創另一番事業。 商業市場需求增 街頭歌手有商機 William和Jayden是一隊街頭音樂組合，疫情期間才正式加入街頭表演的行列。Jayden坦言，當初他僅僅是為了「跟風」才開始音樂表演。他表示自己一直 「想做表演，但就沒有適合的平台」，故最終選擇了街頭表演。他們沒想到街頭表演給他們帶來了曝光機會，逐漸在社交媒 …
電影生態縱改變 創作魅力終不改 獨立導演冀窄縫間找生存空間
- 2024-03-05
- 專題
- 新報人
- 記者：周楚洇、林 葦津編輯：陳 泳藴、吳 樂童
- 2024-03-05
「做獨立電影並不是為了賺錢。」演員兼獨立電影導演盧鎮業（小野）說「拍攝獨立電影的感覺，比起拍攝商業電影更為親近。」作為導演，小野認為這種感覺讓他在創作中更投入；作為影迷，談晉霖則期望在獨立電影中看見創作者的個性與思考。 獨立電影泛指在拍攝過程中沒有大型片商參與或投資的電影。由於它們不一定會在主流電影院線上映，票房壓力一般較輕。獨立電影對於選材的自由度亦較大，如時有觸及不同的社會和政治議題，更不乏關於弱勢社群的紀錄片和非主流的愛情電影。 電影節停辦 組織停擺 觀眾難接觸獨立電影 自 2008 年起每年都會舉辦的香港獨立電影節影前年因資金不足停辦，「香港獨立電影生態圈已消失，我仍然稍稍地看見它的存 …
在世界尋寶藏 從尋寶看世界
- 2024-02-27
- 副刊
- 新報人
- 記者：林淑盈、柯 慕蓉編輯：石 恩彤
- 2024-02-27
走在熟悉的道路，可曾想過數百個「寶藏」擦身而過？這些毫不起眼的寶是「地理藏寶」（Geocaching），玩家埋藏在大街小巷，相信這是全世界最大的尋寶遊戲，玩家以藏寶者或尋寶者的身份參與，寶藏可以是實物、虛擬或任務。藏寶者將寶藏藏在城市的角落、郊野的草叢、甚至是世界的某處，在地理藏寶網站留下坐標和線索；待尋寶者尋寶。單以香港計算，截止2023年12月，地理藏寶網站已收錄了逾3000個寶藏，世界各地寶藏更是難以估計。尋寶者尋尋覓覓，覓出與世界的連繫；找到孩子的知識寶庫，各人在寶藏中尋獲自己的瑰寶。 處處都是「寶」你搵唔搵到 Vistalia2002年起接觸「地理藏寶」，由亞洲玩到歐洲，覓得約900 …
棄穩定工作出走 現代人遊牧生活
- 2023-12-02
- 港聞
- 新報人
- 記者：高詠婷、黃梓霖編輯：陳 歴、黎 梓晴
- 2023-12-02
近年不少人對傳統被困於辦公室工作模式感到厭倦，邊工作邊遊歷四方的生活似乎為新一代帶來更多可能—這種打破地域界限的嶄新生活模式，名為「數碼遊牧」（Digital Nomad）。 「數碼遊牧」一詞在 1997 年由日本半導體專家牧本次雄首度提出，人們只需帶備電腦到有網路的地方，便可以一邊旅行一邊工作。有加拿大華人帶兒子worldschooling（遊學世界）變成遊牧家庭；亦有年輕港人跳出舒適圈，找到自己理想的生活方式。 要找世界各地遊歷的數碼牧民，最好方法自然是透過社交平台聯絡。 今次訪問的 Kimberly、 Kristie和Harmony亦不例外。他們因為不同原因成為遊牧者。雖然外人會覺得他們 …
無人機足球空中攻防 「飛進」校園助推STEM教育
- 2023-12-01
- 副刊
- 新報人
- 記者：陳 鈞延、劉瑋晴編輯：陸 家輝
- 2023-12-01
按圖進入新聞片段 大部份人可能難以想像「無人機」與「足球」兩項毫無關聯的項目如何結合。原來字面上的「足球」只是它的外觀，實質玩法酷似《哈利波特》中的魁地奇比賽，選手需要控制己方的無人機攻入（飛進）對方龍門得分，於空中上演激烈的攻防戰。 無人機足球是新興的電子競技運動，已在國際間興起一段時間，如今它更是「飛進」香港校園，融合STEM教育在校推廣。坊間組織亦不時舉辦學界比賽，務求讓學生寄學習於娛樂。 源於韓國 無人機足球「飛進」香港校園 無人機足球源自韓國，其後台灣、日本等地亦相繼舉辦比賽，國際航空聯盟組織（FAI）更於2019年將無人機足球納入正式航空比賽項目。標準無人機足球比賽會於一個高三米、 …
Y2K潮流再現 穿戴妝容皆講究
- 2023-06-25
- 副刊
- 新報人
- 記者：譚 紹儀、詹 淳茵編輯：吳 碧怡
- 2023-06-25
「時尚20年一個循環」，曾風靡一時的Y2K穿著風格，近年有捲土重來之勢，有年輕人更乘坐「時光機」，仿效當年的時裝潮流。「Y2K」意指「Year 2000」，是90年代末至千禧年初的流行風格，穿搭元素以低腰褲、太陽眼鏡、串珠飾物和色彩亮麗的衣服為主。兩個年代過後，大眾的審美觀歷經改變，Y2K再度興起是復古？是新舊融合？還是時裝循環的必經階段？ 全身配搭考心思 男女風格各具特色 Y2K愛好者李詩曼（Jacinda）起初透過韓國偶像認識Y2K穿搭，其後受網絡流傳的帖文影響，便開始愛上此風格。訪問當天，她身穿緊身鮮豔粉紅格仔背心，配搭低腰直筒喇叭褲，外穿一件黑色長外套，層次分明，展示了Y2K形象鮮明的 …
CCD相機「翻生」玩轉攝影潮流
- 2023-06-22
- 副刊
- 新報人
- 記者：賴 嘉怡、楊 志勇編輯：賴 小苡
- 2023-06-22
位於深水埗的「福華相機」門口，未到營業時間，窄小的走廊已堆滿人，興致勃勃地挑選提前擺放門外的CCD相機。破舊掉漆的機身，舊式的功能按鍵，一按快門呈現出與現代相機不同的低像素照片，卻因而令眾人對它趨之若鶩。曾經被時代淘汰的CCD相機，如今成為年輕人的新寵兒，一機在手成潮流玩物。 因時代而淘汰 又因時代而「翻生」 CCD相機是因採用感光元件（Charge-Coupled Device）而所以得出這個簡稱CCD，曾是千禧年代盛極一時的潮物。但隨著另一感光元件互補式金屬氧化物半導體簡稱CMOS （Complementary Metal-Oxide-Semiconductor） 技術的進步，在更好的拍攝 …
以蟲入饌各適其適 傳統油炸現代磨粉
- 2023-04-22
- 專題
- 新報人
- 記者：邱煒峰、曾楚雲編輯：陳洛蕎
- 2023-04-22
大家吃過昆蟲嗎？談及食蟲，大多人會想起網上的吃蟲挑戰短片，或是遊戲節目的懲罰環節，以蟲入饌早在各地流行。不過近年就多了一個環保因素，有研究指出昆蟲的蛋白質媲美傳統肉類，同時飼養昆蟲的碳排放亦較畜牧少，吃蟲更符合環保。為令市民更易接受，有昆蟲養殖者將蟋蟀磨成粉末，混入食品。不過有雲南餐廳就堅時要油炸昆蟲，老闆揚言要在本地發揚雲南蟲食文化。 油炸昆蟲易入口且為雲南傳統 餐廳不乏食客「挑戰」 食用昆蟲常見於地道小吃，如泰國街頭的小吃攤會賣炸蟲蛹，雲南傣族更有「吃蟲節」。香港可能只剩下在新蒲崗開業13年的雲南米線餐廳。老闆娘Amy指吃蟲是雲南的傳統，蟲菜會用於宴席和佐酒，她希望在餐廳賣蟲食「讓人見識這 …
風格不同美麗各異 從四格相與貼紙相看潮流轉變
- 2023-04-01
- 副刊
- 新報人
- 記者：黃凱晴、雷 家寶編輯：譚梓瑤
- 2023-04-01
掀起布簾戴上頭飾，選擇相框和濾鏡，看著熒幕上自己的美貌，咔嚓幾聲，短短五分鐘便完成拍攝，相片就會在韓式自拍亭或日式貼紙相機中徐徐「吐亅出。韓式和日式貼紙相風格不同，卻各有支持者，因應不同愛好，解讀著「美」的多樣性。 韓式四格相引入香港 以效率吸引年輕一眾 因娛樂產業助燃，韓國潮流文化擁至，韓式四格相四年前在自拍服務品牌「Snapio」帶領下進入香港。韓式四格相追求真實，沒有花巧的設計，拍攝後亦不會提供畫筆給拍照者繪畫加工，而且製作時間短，深得沒有耐性的香港人喜愛。 25歲的Rosalina喜歡韓式四格相的真實感，認為相片自然純粹，不會跟現實相差太遠。她認為四格相拍攝過程非常有效率，「雖然沒有太 …